طرز تهیه بستنی گوجه سبز

شاید تا به حال نام این بستنی را نشنیده باشید، بستنی گوجه سبز یک دسر ترش و خنک است که فقط با چند ماده ساده درست می شود، اما طعمی دارد که تا مدت ها فراموشش نخواهید کرد.

- گوجه سبزها را با دقت بشویید تا کاملاً تمیز شوند.

سپس هسته آن ها را با چاقوی تیز جدا کنید.

گوجه سبزهای بدون هسته را در یک کیسه زیپ دار (زیپ کیپ) یا ظرف درب دار بریزید.

آن ها را 3-4 ساعت یا ترجیحاً از شب قبل در فریزر بگذارید تا کاملاً منجمد شوند.

مرحله دوم: شیر را آماده کنید همزمان با آماده سازی گوجه سبز، شیر پرچرب را در قالب های یخ بریزید.

قالب یخ را نیز 3-4 ساعت در فریزر بگذارید تا شیر کاملاً منجمد شود.

این کار باعث می شود که هنگام ترکیب در میکسر، بافت بستنی بهتر حفظ شود و نیازی به افزودن یخ نباشد.

مرحله سوم: همه مواد را با هم ترکیب کنید بعد از اینکه گوجه سبز و شیر کاملاً یخ زدند، آن ها را از فریزر خارج کنید و در میکسر یا خرد کن بریزید، به مقدار دلخواه عسل و کمی وانیل به آن ها اضافه کنید.

دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید مواد کاملاً با هم ترکیب شوند تا بافتی یکدست، نرم و کرمی شکل بگیرند.

اگر مواد بیش از حد سفت بودند، می توانید 1 تا 2 قاشق شیر مایع اضافه کنید تا روان تر شود.