طرز تهیه تن ماهی خانگی

تن ماهی، با طعم نوستالژیک و آماده سازی سریعش، طرفداران بسیاری دارد و در رسپی غذاهای متنوع نیز از کاربرد فراوانی برخوردار است.

اما با افزایش قیمت، - در ادامه به چند نکته مهم برای بهتر شدن طعم تن ماهی خانگی اشاره خواهیم کرد.

با ما همراه باشید.

برای طعم اصیل تن ماهی کنسروی، حتماً از ماهی هوور (تن) استفاده کنید.

ماهی های دیگر طعم و بافت متفاوتی خواهند داشت.

از ماهی تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم نهایی تن ماهی شما بهتر شود.

بوی مطبوع دریا و چشم های براق از نشانه های تازگی ماهی است.

مقدار آبی که در قابلمه می ریزید باید به اندازه ای باشد که تقریباً روی ماهی ها را بپوشاند.

استفاده از آب زیاد، زمان پخت را طولانی تر می کند.

میزان نمک و فلفل را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید.

در صورت تمایل می توانید از ادویه های دیگری مانند برگ بو یا فلفل دلمه ای نیز در زمان پخت استفاده کنید.

پخت ماهی با حرارت متوسط باعث می شود تا به آرامی و به طور کامل مغزپخت شود و بافت آن حفظ شود.

حرارت زیاد ممکن است باعث سفت شدن ماهی شود.

برای طعم دهی بیشتر، می توانید در زمان پخت از سبزیجات معطری مانند چند شاخه جعفری، گشنیز یا شوید نیز استفاده کنید.

تن ماهی خانگی را پس از خنک شدن کامل، در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.