تولیدکنندگان نگران حذف لبنیات از سفره مردم؛ راهکار چیست؟

در پی صدور ابلاغیه افزایش قیمت شیر خام از 18 هزار تومان به 23 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم درب دامداری طی چند روز گذشته، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی با هشدار نسبت به حذف تدریجی لبنیات از سبد مصرف خانوار، - تولیدکنندگان نگران حذف لبنیات از سفره مردم؛ راهکار چیست؟ در پی صدور ابلاغیه افزایش قیمت شیر خام از 18 هزار تومان به 23 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم درب دامداری طی چند روز گذشته، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی با هشدار نسبت به حذف تدریجی لبنیات از سبد مصرف خانوار، خواستار چاره اندیشی برای جبران قدرت خرید مردم شد.

به گزارش ایسنا، شیر، نه فقط یک نوشیدنی روزانه، که بخشی از ستون فقرات تغذیه سالم در هر جامعه ای است؛ اما در ایران، این کالای حیاتی به تدریج در حال خارج شدن از سفره بخش قابل توجهی از مردم است.

کاهش سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی طی یک دهه اخیر، زنگ هشداری برای سیاست گذاران حوزه سلامت، کشاورزی و معیشت است.

بر اساس گزارش های رسمی، سرانه مصرف شیر در ایران در خوش بینانه ترین حالت حدود 70 تا 80 لیتر در سال است؛ این در حالی است که میانگین جهانی آن بین 160 تا 180 لیتر برآورد می شود.

حتی در کشورهای توسعه یافته این رقم به 300 لیتر در سال هم می رسد.