روش های نگهداری زرشک خشک در خانه

بهترین روش نگهداری از زرشک خشک، قرار دادن آن در یخچال و فریزر است.

در صورتی که زرشک در شرایط نامناسب نگهداری شود، کیفیت آن تغییر پیدا می کند و سیاه می شود.

- اگر فضای کافی در فریزر دارید، بهتر است زرشک ها را بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید.

قرار دادن زرشک در فریزر به حفظ بافت و تازگی آن کمک می کند و مانع افت کیفیت آن می شود.

به طور کلی بهترین دما برای نگهداری زرشک در فریزر بین صفر تا 4 درجه سانتی گراد است و از همین رو بهتر است قبل از قرار دادن زرشک در فریزر، حتما دمای آن را تنظیم کنید.

  در این روش باید زرشک را در کیسه های زیپ دار یا ظروف پلاستیکی در بسته بریزید.

سپس آن ها را در فریزر قرار دهید.

به خاطر داشته باشید که زرشک ها را در کنار سبزیجات و مواد غذایی که بوی زیادی دارند، نگذارید تا عطر و مزه آن ها پس از منجمد شدن تغییر پیدا نکند.

به طور کلی ماندگاری زرشک در فریزر بیشتر از یخچال است و با این روش می توانید برای بیشتر از یک سال زرشک ها را نگهداری کنید.

3- زرشک ها را در مکانی خشک و خنک بگذارید به طور کلی برای نگهداری زرشک باید آن را از رطوبت، گرما و نور دور نگه دارید.

اگر مقدار زرشکی که تهیه کرده اید، زیاد است، می توانید آن را در کیسه های پلاستیکی با درب بسته یا ظرف های درب دار بریزید و سپس در مکانی خشک و خنک و دور از رطوبت و نور قرار