عطر ناب گل محمدی در دل سیستان و بلوچستان

با آغاز اردیبهشت ماه، رایحه خوش گل محمدی، هوای روستای جلال آباد چاشهی از توابع بخش مرکزی شهرستان خاش را معطر می کند.

- ایسنا/سیستان و بلوچستان با آغاز اردیبهشت ماه، رایحه خوش گل محمدی، هوای روستای جلال آباد چاشهی از توابع بخش مرکزی شهرستان خاش را معطر می کند.

به گزارش ایسنا، در این روستا طبیعت، فرهنگ و تلاش مردمان با نمایش آیین گلاب گیری به هم گره خورده است.

هر روز صبح، پیش از طلوع کامل آفتاب، اهالی روستا به باغ های گل می روند.

زمان برداشت، نقش مهمی در کیفیت گلاب دارد؛ چراکه گل های تازه چیده شده، عطر بیشتری دارند.

پس از برداشت، گل ها به کارگاه های خانگی گلاب گیری منتقل می شوند.

در این فرآیند سنتی، گل ها همراه آب در دیگ های مسی جوشانده شده و بخار حاصل از آن، پس از عبور از لوله های تقطیر، به گلاب خالص تبدیل می شود.

گلاب تولیدشده در این روستا نه تنها در بازارهای محلی بلکه به استان های دیگر نیز فرستاده می شود.

برخی از خانواده ها نیز گلاب را برای مصارف مذهبی، دارویی و حتی تهیه دسرها نگه می دارند.

در جلال آباد چاشهی، گلاب گیری تنها یک فرآیند تولیدی نیست؛ آیینی است از دل خاک و روح مردم، که با عطر گل محمدی زنده می ماند.

مدیر جهاد کشاورزی خاش سیستان و بلوچستان گفت: کار برداشت گل محمدی از سطح 16 هکتار از باغات این منطقه آغاز شده است.