5 بیماری خطرناک که با بروکلی از آن ها نجات می یابید

بروکلی، سبزی سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها، با خواص بی نظیر خود از سلامت قلب و کلیه تا تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش مهمی در تغذیه سالم دارد.

- بروکلی، سبزی سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها، با خواص بی نظیر خود از سلامت قلب و کلیه تا تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش مهمی در تغذیه سالم دارد.

بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است.

این سبزیجات به خاطر تأثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان  سوپر سبزیجات  یاد می شوند.

به گزارش مهر، بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم.

بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است.

بروکلی می تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش ترین فواید سلامتی را دارد.

بروکلی حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمی است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می کند و فیبر، سلامت شکم را ترویج می دهد و ممکن است خطر بیماری های مختلف را کاهش دهد؛ چرا که بروکلی حاوی پروتیین بیشتری نسبتت به سایر سبزیجات است.

اما به دلیل محتوای بالای آب، مقدار پروتیین آن نسبتاً کم است.