نظارت بر ایمنی غذا باید از مزرعه تا سفره ادامه یابد

معاون توسعه مدیریت و منابع سازمان غذا و دارو، گفت: نظارت بر کیفیت و ایمنی غذا باید در تمام مراحل زنجیره تأمین تا لحظه مصرف ادامه داشته باشد، - به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، نقی شهابی مجد، در همایش مدیران نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی، با اشاره به اهمیت راهبردی حوزه غذا در تأمین سلامت جامعه، بر لزوم بازنگری در سیاست های حمایتی از تولید داخل تأکید و تصریح کرد: کاهش وابستگی به واردات مواد اولیه تنها با حمایت هدفمند از تولیدکنندگان داخلی، ارائه تسهیلات مالی و مالیاتی، آموزش بهره برداران و بهبود زیرساخت های پشتیبانی محقق می شود.

وی با بیان اینکه نظارت بر کیفیت و ایمنی غذا باید در تمام مراحل زنجیره تأمین تا لحظه مصرف ادامه داشته باشد، افزود: به کارگیری چک لیست های نظارتی در حمل ونقل و انبارداری، آموزش کشاورزان در استفاده ایمن از نهاده ها، و تعامل با نهادهای بین المللی مانند WHO و FAO نقش مؤثری در تضمین سلامت اقلام غذایی دارند.

شهابی مجد یکی از الزامات تسهیل دسترسی مردم به مواد غذایی سالم را به روزرسانی فرآیندهای واردات دانست و گفت: حذف موانع اداری، تفویض اختیارات به دانشگاه های علوم پزشکی، ارتقای سامانه های موجود و توسعه توافق نامه های دوجانبه با کشورهای همسایه از اقدامات کلیدی برای بهبود واردات اقلام ضروری اس