عرضه شیرخام در لبنیاتی های کهگیلویه و بویراحمد ممنوع شد

مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: طبق قانون، عرضه و فروش شیرخام توسط لبنیاتی ها ممنوع است.

- یاسوج-مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: طبق قانون، عرضه و فروش شیرخام توسط لبنیاتی ها ممنوع است.

به گزارش خبرگزاری مهر ، کرم چهارلنگ در نخستین جلسه کمیته ارتقا کیفیت شیرخام استان، افزود: طبق دستورالعمل های سازمان دامپزشکی، کنترل بهداشتی شیر توسط دامپزشکی فقط تا تحویل به مراکز فرآوری انجام می گیرد.

وی با اشاره به اینکه دامپزشکی، وظیفه کنترل فرآورده های خام دامی را به عهده دارد، ادامه داد: کنترل فرآورده های خام دامی از طریق صدور پروانه و به کارگیری مسئول فنی بهداشتی و بازرسی بهداشتی انجام می شود.

مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: طبق ضوابط، عرضه و فروش شیرخام توسط لبنیاتی ها ممنوع و همه فرآورده های لبنی که به مصرف کننده ها عرضه می شود باید پاستوریزه باشد.

وی یادآور شد: مطابق قوانین دامپزشکی هیچ وظیفه ای برای کنترل شیر در لبنیاتی ها وجود ندارد.

چهارلنگ تدوین راهکارهای اجرایی ارتقای کیفیت بهداشتی شیر خام، تعیین معیارهای بهداشتی شیر خام، جلوگیری از ورود شیرهای نامطلوب بهداشتی به چرخه مصرف، اخذ استعلام از حوزه دامپزشکی در صدور مجوزهای صنفی، برگزاری گشت های مشترک از واحدهای عرضه لبنیات، آموزش و فرهن�