غذا ازبکستانی: روش پخت نُهُورگی اوش برای 500 مهمان (فیلم)

نهورگی اوش (Nahorgi Osh) یکی از آیین ها و غذا های سنتی بسیار محبوب در کشور ازبکستان است که به ویژه در صبح های زود، پیش از طلوع آفتاب یا در اوایل روز های تعطیل و مناسبت های خاص مانند عروسی یا ماه رمضان برگزار می شود.

- غذا ازبکستانی: روش پخت نُهُورگی اوش برای 500 مهمان (فیلم) نهورگی اوش (Nahorgi Osh) یکی از آیین ها و غذا های سنتی بسیار محبوب در کشور ازبکستان است که به ویژه در صبح های زود، پیش از طلوع آفتاب یا در اوایل روز های تعطیل و مناسبت های خاص مانند عروسی یا ماه رمضان برگزار می شود.

نهورگی به معنای صبحگاهی یا مربوط به صبحانه است.

اوش واژه ای ازبکی برای پلو یا برنج مخلوط با گوشت و سبزیجات است.

این پلو در دیگ های بسیار بزرگ و معمولاً در فضای باز یا رستوران های سنتی طبخ می شود.