گوشت قرمز گران شد!

براساس اعلام مرکز آمار ایران، مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در فروردین امسال با ماه مشابه سال 1403 نشان دهنده افزایش 18 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه فروردین 1404، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در فروردین امسال جمعاً 34 هزار و 754 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

طبق نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 20 هزار و 833 تن، 59.

94 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

  همچنین گوشت گوسفند و بره با 11 هزار و 239 تن، بز و بزغاله با 1787 تن و سایر انواع دام با 805 تن، به به ترتیب 32٫6 درصد، 5٫14 درصد و 2٫3 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در فروردین 1404 با ماه مشابه سال 1403 نشان دهنده افزایش 18 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در ماه مذکور نسبت به ماه مشابه سال 1403 برای گوسفند و بره 11 درصد افزایش، بز و بزغاله تغییر اندک، برای گاو و گوساله 24 درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش 33 درصد افزایش و برای شتر و بچه شتر 20 درصد کاهش دا