اولین جشنواره ملی«نان» در لرستان برگزار می شود

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان از برگزاری اولین جشنواره ملی «نان» در این استان خبر داد.

- خرم آباد- سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان از برگزاری اولین جشنواره ملی نان در این استان خبر داد.

به گزارش خبرنگار مهر ، سعید دارابی امروز چهارشنبه در جلسه هماهنگی برگزاری اولین جشنواره ملی نان در لرستان، اظهار داشت: نان قوت غالب ایرانیان است وی ادامه داد: فرآیند کاشت، برداشت، تولید آرد، افزودنی ها و سبوس تا پخت و مصرف نان یک بحث مفصل است که همه این مراحل نیاز به آموزش دارد.

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان، بیان کرد: دانشگاه علوم پزشکی نیز می تواند در آموزش مردم برای معرفی نان برتر نقش مؤثری ایفا کند و از تولید نان تا مصرف و نگهداری آن را آموزش دهند.

دارابی، افزود: آموزش به مردم در شناخت نان های مفید و سالم، می تواند به تغییر ذائقه و علاقه نسبت به نان کمک کند و بازار و شیوه پخت را هدایت کند.

وی بر اهمیت برگزاری جشنواره ملی نان تاکید کرد و گفت: فعالان مرتبط با نان و غذا باید در این جشنواره همکاری کنند.

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان هم چنین بر لزوم احترام به نان و ترویج فرهنگ مصرف آن تأکید کرد و گفت: از طریق مدارس باید فرهنگ سازی و آموزش های لازم ارائه شود که کارگاه های علمی مرتبط با نان بر�