«پتاسیم» ناجی بدن در برابر نمک زیاد

با وجود هشدارهای مکرر درباره خطرات نمک، بسیاری از مردم همچنان بیش از حد مجاز از آن استفاده می کنند.

اما پژوهشی تازه نشان می دهد که مصرف بیشتر پتاسیم می تواند راهی ساده برای کاهش برخی از آسیب های ناشی از نمک زیاد باشد.

- با وجود هشدارهای مکرر درباره خطرات نمک، بسیاری از مردم همچنان بیش از حد مجاز از آن استفاده می کنند.

اما پژوهشی تازه نشان می دهد که مصرف بیشتر پتاسیم می تواند راهی ساده برای کاهش برخی از آسیب های ناشی از نمک زیاد باشد.

به گزارش ایسنا، نمک، یکی از پرمصرف ترین افزودنی های غذایی، در صورت مصرف زیاد می تواند سلامت رگ های خونی را به خطر اندازد و زمینه ساز بیماری های قلبی شود.

در حال حاضر، راهنمای غذایی رسمی آمریکا مصرف روزانه بیش از 2300 میلی گرم سدیم را توصیه نمی کند، اما آمارها نشان می دهند که مصرف واقعی بسیاری از مردم، بیش از این مقدار است.

این یعنی بخش زیادی از جامعه در معرض خطر پنهان مصرف بالای نمک قرار دارند.

در مقابل، پتاسیم ماده ای معدنی است که در میوه ها و سبزیجات به وفور یافت می شود و به کاهش فشار خون و دفع سدیم اضافی از بدن کمک می کند.

به همین دلیل، توجه به نقش آن در رژیم غذایی می تواند اهمیت زیادی در سلامت عمومی داشته باشد، به ویژه برای کسانی که نمی توانند مصرف نمک خود را کاهش دهند یا علاقه زیادی به غذاهای شو�