2 روش نگهداری زعفران دم کرده+ نشانه های خراب شدن آن

زعفران یکی از ادویه های معطر و پرکاربرد در آشپزی است که برای استفاده از آن باید مقداری زعفران ساییده شده را با آب جوش یا یخ دم کنید.

شاید برای شما هم پیش آماده باشد که مقداری از محلول زعفران دم کرده تان اضافه بیایید.

- زعفران یکی از ادویه های معطر و پرکاربرد در آشپزی است که برای استفاده از آن باید مقداری زعفران ساییده شده را با آب جوش یا یخ دم کنید.

شاید برای شما هم پیش آماده باشد که مقداری از محلول زعفران دم کرده تان اضافه بیایید.

باید توجه داشته باشید که در صورت عدم نگهداری صحیح زعفران دم کرده خراب می شود.

برای حفظ تازگی زعفران دم کرده، می توانید آن را در یخچال در ظرف شیشه ای درب دار قرار دهید.

با این روش 2 تا 3 روز محلول زعفران تازه می ماند.

بهتر است ظرف را در بخش مرکزی یخچال نگهداری کنید تا از نوسانات دما جلوگیری شود.

به گزارش اکالا، اگر می خواهید زعفران را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید، می توانید آن را در فریزر در ظروف مقاوم به سرما بریزید.

در فریزر، زعفران دم کرده تا 6 ماه تازه باقی می ماند.

هنگام استفاده، ظرف را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید به دمای محیط برسد.

همچنین، تقسیم زعفران به مقادیر کوچک و برچسب گذاری تاریخ به مدیریت بهتر نگهداری کمک می کند.