سوغاتی و خوراکی های خوشمزه ارومیه را بشناسیم

سفر و سوغات دو روی یک سکه و در واقع دو بخش جدا نشدنی از هم هستند و در واقع سوغات را می توان یکی از جذابترین بخش سفر برای گردشگرانی دانست که به شهرها و مناطق مختلف سفر کردند که در پایان این سفر، - خــوراکی ها یا صنایع دستی مختص آن منطقه را به یادگار تهیه می کنند.

همانطور که می دانید سوغاتی ها، بخشی از آداب و رسوم و فرهنگ مردمان همان مناطق را معرفی و منتقل می کنند؛ آذربایجان غربی نیز در کنار دیدنیها و جاذبه های طبیعی و تاریخی دارای سوغات مختلفی از خوراکی ها و صنایع دستی است که در این گزارش به معرفی چند نمونه از سوغاتی خوردنی ارومیه می پردازیم.

نقل ارومیه یکی از معروفترین سوغاتی های شهر ارومیه، نقل است.

نقل از گذشته های دور در بین مردم ایران جایگاه خوبی داشته و جایگزینی برای قند، در کنار نوشیدن چای است؛ همچنین در بسیاری از محفل ها و مهمانی ها می توان ردپای آن را دید.

درست کردن نقل امروزه دردسر کمی دارد و با دستگاه این کار انجام می شود.

اما در گذشته کار بسیار مشکلی بود.

نقل یکی از فرآورده هایی است که از شکر تهیه می شود شکر را حرارت می دهند تا ذوب شود و سپس مغزهایی که باید به آن افزوده شود را اضافه می کنند و در نهایت اسانس مورد نظر را می افزایند.