شکم گردی نوروزی در نصف جهان

نوروز در اصفهان به معنای رنگ و طعم های بی نظیر است؛ جایی که سفره ها با خوراکی های سنتی و خوشمزه، دل هر مسافری را می رباید.

- اصفهان-نوروز در اصفهان به معنای رنگ و طعم های بی نظیر است؛ جایی که سفره ها با خوراکی های سنتی و خوشمزه، دل هر مسافری را می رباید.

خبرگزاری مهر ، گروه استان ها - کورش دیباج: نوروز که از راه می رسد، خیابان های اصفهان پر از مسافرانی می شود که آمده اند تا زیبایی های نصف جهان را از نزدیک ببینند؛ از میدان نقش جهان گرفته تا سی وسه پل، از منارجنبان تا کوچه پس کوچه های سنگ فرش شده ی جلفا.

اما در این میان، چیزی که کمتر به آن توجه می شود، طعم های قدیمی این شهر است؛ غذاهایی که روزگاری در خانه های اصفهانی عطرشان کوچه ها را پر می کرد و حالا در هیاهوی فست فودها و رستوران های مدرن، کم رنگ شده اند.

بوی نعنای تازه که در خورشت های اصیل پیچیده، عطر کباب هایی که روی زغال آرام آرام می پزند، و شیرینی لطیف کوکو قندی که در دهان آب می شود، همه و همه نشانه هایی از یک اصفهان متفاوت اند؛ اصفهانی که می توان آن را نه فقط در معماری و تاریخ، بلکه در طعم های ناب و فراموش شده اش جست وجو کرد.

مسافران زیادی به این شهر می آیند، اما چند نفرشان از خودشان می پرسند که اصفهان چه غذاهایی دارد که فقط مخصوص خودش است؟ در این گزارش در گفت وگو با کارشناسان، سر