روش جایگزینی آویشن خشک و تازه

آویشن یکی از گیاهان معطر مدیترانه ای است که طعمی قوی و دلپذیر دارد و در بسیاری از غذاهای مدیترانه ای و اروپایی استفاده می شود.

این گیاه به دو صورت تازه و خشک در آشپزی به کار می رود و نسبت تبدیل آن اهمیت زیادی دارد.

- آویشن یکی از گیاهان معطر مدیترانه ای است که طعمی قوی و دلپذیر دارد و در بسیاری از غذاهای مدیترانه ای و اروپایی استفاده می شود.

این گیاه به دو صورت تازه و خشک در آشپزی به کار می رود و نسبت تبدیل آن اهمیت زیادی دارد.

آویشن تازه دارای عطر و طعم ملایم تر و بافتی نرم تر است، در حالی که آویشن خشک طعمی غلیظ تر و ماندگاری بیشتری دارد.

در این ویدئو، روش صحیح تبدیل آویشن تازه به خشک و میزان دقیق جایگزینی آن را فرا می گیرید.

برای یادگیری استفاده صحیح از آویشن خشک در غذاهای مختلف، ویدئو را در تابناک تماشا کنید.