«کنگر» گیاه خوراکی که در آستانه انقراض قرار دارد

کنگر یکی از گیاهان خودرو و پرخاصیت در استان ایلام است، متاسفانه برداشت بی رویه این گیاه خوراکی را در آستانه انقراض قرار داده است.

- خبرگزاری مهر -گروه استان ها: استان ایلام با توجه به اقلیم متنوع و موقعیت جغرافیایی خاص، یکی از غنی ترین مناطق کشور از لحاظ رویش گیاهان خودرو و دارویی محسوب می شود؛ در واقع این منطقه با برخورداری از شرایط طبیعی منحصربه فرد، نه تنها میزبان گونه های متنوع گیاهی است بلکه توان بالقوه ای برای تبدیل شدن به قطب تولید و فرآوری محصولات طبیعی و دارویی دارد.

کنگر هم یکی از گیاهان خودرو و پرخاصیت در استان ایلام است که به عنوان بخشی از طبیعت بکر و زیبای این منطقه شناخته می شود، این گیاه که در فصل بهار، در دامنه های کوهستانی و در میان دشت ها و صخره ها رشد می کند، نه تنها به دلیل طعم لذت بخش و مصرف خوراکی، بلکه به خاطر خواص درمانی و اقتصادی اش اهمیت ویژه ای دارد.

کنگر به عنوان یکی از گیاهان خودرو و پرخاصیت، دارای مزایای بسیاری در زمینه های درمانی، خوراکی و اقتصادی می باشد که همین مزیت ها آن را به یکی از گیاهان محبوب و ارزشمند تبدیل کرده است، علاوه بر اینها کنگر می تواند نه تنها به عنوان یک گیاه طبیعی و خوراکی، بلکه به عنوان پلی میان طبیعت و گردشگری، نقشی کلیدی در توسعه اقتصادی و فرهنگی منطقه ایفا کند، زیرا کن