مراقب آجیل های سرطان زا باشید

با تأکید بر اهمیت تغذیه سالم در ایام نوروز، گفت: در کنار لذت مصرف آجیل، شیرینی و میوه های متنوع، باید به نکات تغذیه ای توجه کنیم تا سلامت خود و خانواده را حفظ کنیم.

- به گزارش جماران؛ منصور رضایی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت: با نزدیک شدن به نوروز، پذیرایی با آجیل، شیرینی و میوه های متنوع به یکی از رسوم مهم دید و بازدیدهای عید تبدیل شده است.

اما در کنار لذت این خوراکی ها، لازم است به نکات تغذیه ای مهمی توجه کنیم تا سلامت خود و خانواده را حفظ کنیم.

انتخاب آجیل سالم و استاندارد مهر نوشت؛ وی افزود: هنگام خرید آجیل، به سراغ محصولات بسته بندی شده، دارای تاریخ تولید و انقضا و با برندهای معتبر برویم.

زیرا آجیل های فله ای ممکن است در شرایط نامناسبی نگهداری شده باشند و در محیط های مرطوب و تاریک، قارچ هایی را تولید کنند.

این سم خطرناک، عاملی برای افزایش ریسک سرطان های دستگاه گوارش به ویژه سرطان کبد است.

همچنین، آجیل های شور که با نمک زیاد فرآوری شده اند، می توانند به افزایش فشار خون و مشکلات قلبی و تنفسی منجر شوند.

مصرف متعادل شیرینی های نوروزی به گفته رضایی؛ خوشبختانه فرهنگ مصرف شیرینی های کوچک و خانگی در میان خانواده ها رواج دارد، اما همچنان باید در میزان مصرف دقت کرد.