آیا قند به سلول سرطانی سوخت می رساند؟

آیا واقعاً باید برای پیشگیری از سرطان، قند را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنیم؟ پاسخ پیچیده تر از آن چیزی است که تصور می کنید.

- مردم شیفته قند هستند و در برخی نقاط از جهان این علاقه به مصرف روزانه حدود 17 قاشق چای خوری قند افزوده منجر شده است؛ یعنی 40 درصد بیشتر از مقدار توصیه شده در روز! بیشتر این قند از نوشیدنی های شیرین و تنقلات به بدن می رسد، اما در مواد غذایی به ظاهر سالمی مانند شکلات های پروتیینی و سس ها نیز پنهان شده است.

به گزارش تابناک به نقل از هک اسپیریت، مصرف بیش ازحد قند افزوده، التهاب را افزایش می دهد و خطر بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 را بالا می برد.

اما آیا واقعاً باعث سرطان می شود؟ پاسخ کوتاه این است: نه مستقیماً! اما داستان به اینجا ختم نمی شود.

تمام سلول های بدن، از جمله سلول های سرطانی، برای رشد و بقا به قند (گلوکز) نیاز دارند.

با این حال سلول های سرطانی بیشتر از سلول های سالم گلوکز تغذیه می کنند، پدیده ای که دانشمندان آن را اثر واربرگ می نامند.

این موضوع باعث شده که برخی تصور کنند حذف قند از رژیم غذایی می تواند سلول های سرطانی را گرسنه نگه دارد و جلوی رشد آنها را بگیرد، اما واقعیت به این سادگی نیست.