ترویج تولیدات محلی در منازل و روستاها

عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد گفت: ترویج تولیدات محلی در منازل و روستاها به شدت توصیه می شود.

- ایسنا/لرستان عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد گفت: ترویج تولیدات محلی در منازل و روستاها به شدت توصیه می شود.

فرزاد ویسانلو در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: امنیت غذایی طبق تعریف سازمان ملل متحد، یعنی اینکه همه مردم دسترسی به غذای کافی و سالم داشته باشند، به طوری که جسم و روح آن ها سالم بماند و اهمیت امنیت غذایی در ایجاد سلامت خانوارها و درنتیجه تربیت نسل آینده به دوراز بیماری و ناهنجاری است.

وی با اشاره به مهمترین عوامل تهدید، افزود: آلودگی منابع آب کشاورزی به سموم، عناصر سنگین مانند سرب و کادمیوم و .

، داروها به خصوص آنتی بیوتیک های مصرف شده در خانوار که در اثر تماس فاضلاب خانگی با آب جاری وارد محیط می شوند، آلودگی های آلی ناشی از تجزیه شوینده ها در آب جاری که باعث بروز بیماری های مختلف هورمونی می شوند، از جمله مهم ترین عوامل هستند.

عضو هیات علمی دانشگاه، آلودگی خاک کشاورزی در اثر تجمع فلزات سنگین و سموم علف کش و قارچ کش، دست کاری ژنتیکی (تراریختگی) گیاهان و جانوران برای تولید بیشتر محصولات کشاورزی و دامپروری، استفاده از مواد نگهدارنده طویل المدت و ذخیره سازی مواد غذایی به مدت طولانی، انبارداری �