وقتی فناوری های نوین در بهبود امنیت غذایی موثر است

رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی خراسان جنوبی گفت: فناوری های نوین، از جمله بیوتکنولوژی و کشاورزی هوشمند، نقش حیاتی در بهبود امنیت غذایی و افزایش بهره وری تولیدات کشاورزی در مواجهه با چالش های جهانی دارند.

- ایسنا/خراسان جنوبی رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی خراسان جنوبی گفت: فناوری های نوین، از جمله بیوتکنولوژی و کشاورزی هوشمند، نقش حیاتی در بهبود امنیت غذایی و افزایش بهره وری تولیدات کشاورزی در مواجهه با چالش های جهانی دارند.

علیرضا مقری فریز در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اهمیت امنیت غذایی، آن را به معنای دسترسی همه افراد در هر زمان به غذای کافی، سالم و مغذی برای تأمین نیازهای روزانه و زندگی سالم دانست.

وی تأکید کرد: این موضوع ارتباط مستقیمی با سلامت عمومی، پایداری محیط زیست و رشد اقتصادی دارد و بدون آن، جوامع در معرض سوءتغذیه، بیماری ها و ناپایداری های اجتماعی و اقتصادی قرار می گیرند.

مقری فریز عوامل متعددی را به عنوان تهدید برای امنیت غذایی برشمرد که از جمله آن ها می توان به تغییرات اقلیمی (خشکسالی، سیل، افزایش دما)، کمبود منابع آب و خاک حاصلخیز، کاهش تنوع زیستی و فرسایش ژنتیکی محصولات کشاورزی، بی ثباتی اقتصادی و افزایش قیمت مواد غذایی، ناآرامی های سیاسی و جنگ ها، افزایش جمعیت و تقاضای بالاتر برای غذا، و