عرضه بیش از 33 هزار تن گوشت قرمز در دی ماه/ 56 درصد بازار سهم گوشت گاو

طبق اعلام مرکز آمار، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در دی ماه امسال 33 هزار و 230 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

- طبق اعلام مرکز آمار، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در دی ماه امسال 33 هزار و 230 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

به گزارش ایسنا، بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 18 هزار و 598 تن معادل 56 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 11 هزار و 587 تن، بز و بزغاله با 2٬315 تن و سایر انواع دام با 730 تن به ترتیب 34٫9 درصد، هفت درصد و 2٫1 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان دهنده کاهش یک درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در دی 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره دو درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش 18 درصد و برای شتر و بچه شتر 46 درصد کاهش و برای بز و بزغاله دو درصد و برای گاو و گوساله دو درصد افزایش داشته است.