غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت خینکالی با گوشت در طبیعت (فیلم)

خینکالی یک غذای سنتی گرجستانی است که شبیه به یک نوع پیراشکی بزرگ است.

این غذا معمولاً از خمیر نازک ساخته می شود که داخل آن با ترکیبی از گوشت (معمولاً گوشت چرخ کرده گوسفند یا گاو) و ادویه جات پر می شود.

- غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت خینکالی با گوشت در طبیعت (فیلم) خینکالی یک غذای سنتی گرجستانی است که شبیه به یک نوع پیراشکی بزرگ است.

این غذا معمولاً از خمیر نازک ساخته می شود که داخل آن با ترکیبی از گوشت (معمولاً گوشت چرخ کرده گوسفند یا گاو) و ادویه جات پر می شود.

نکته جالب در مورد خینکالی این است که داخل آن عصاره یا سوپ وجود دارد که هنگام خوردن آن، طعم بسیار خاصی احساس می شود.

خینکالی معمولاً به صورت بخارپز تهیه می شود.