سازمان جهانی بهداشت به جای نمک معمولی مصرف چه نمکی را توصیه کرده است؟

این هفته، سازمان جهانی بهداشت دستورالعمل های جدیدی منتشر کرد که در آن توصیه شده است مردم نمک معمولی را با جایگزین هایی که سدیم کمتری دارند، - این هفته، سازمان جهانی بهداشت دستورالعمل های جدیدی منتشر کرد که در آن توصیه شده است مردم نمک معمولی را با جایگزین هایی که سدیم کمتری دارند، جایگزین کنند.

یکی از مهم ترین جایگزین های نمک معمولی، نمک غنی شده با پتاسیم (Potassium-enriched salt) است.

در این نوع نمک، بخشی از کلرید سدیم با کلرید پتاسیم جایگزین شده است.

بر اساس تخمین های سازمان جهانی بهداشت هر ساله 1.

9 میلیون مرگ در سراسر جهان به مصرف بیش از حد نمک رخ می دهد.

به گزارش یورو نیوز؛ دهه ها است که کم کردن مصرف نمک، بخشی از راهنمای تغذیه ای در سطح بین المللی بوده است.

دلیل این توصیه نیز روشن است: مصرف بیش از حد سدیم در نمک می تواند به سلامتی آسیب برساند.

مصرف زیاد سدیم باعث افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا می شود، مشکلی که میلیون ها نفر در سراسر جهان (شامل تقریباً یک سوم بزرگسالان) را تحت تأثیر قرار داده است.

فشار خون بالا به ویژه از این جهت مهم است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و بیماری های کلیوی را افزایش می دهد.

سازمان جهانی بهداشت توصیه می کند که مصرف روزانه سدیم نباید بیش از 2 گرم باشد، اما متوسط مصرف روزانه مردم بیش از دو برابر