چربی های سالم را بشناسید

وقتی گفته می شود حذف یا کاهش چربی از رژیم غذایی به مرور سبب کاهش وزن می شود، توجه به این نکته ضروری است که صرفاً چربی های ناسالم و تصفیه شده مدنظر است.

چربی های سالم به سبب فوایدی که دارند، برای بدن و عملکرد صحیح اندام ها ضروری هستند.

هم چنین این چربی ها می توانند جایگزین چربی های تصفیه شده باشند.

به گزارش خبرآنلاین، روغن های سالم، به ویژه آن هایی که سرشار از چربی های تک اشباعی یا چنداشباعی هستند، اسیدهای چرب ضروری (مانند امگا-3 و امگا-6) را فراهم می کنند که برای سلامتی ضروری هستند.

این چربی ها به جذب ویتامین های محلول در چربی (A، D، E، K) کمک می کنند و سلامت قلب، مغز و پوست را تضمین می کنند.

چربی های سالم عبارتند از: روغن زیتون: روغن زیتون فوق بکر سرشار از چربی های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان است.

این روغن یک عنصر اصلی در رژیم غذایی مدیترانه ای است که فواید بسیاری دارد.

روغن آووکادو: روغن آووکادو یکی دیگر از منابع چربی های تک غیراشباع است و برای پخت و پز در دمای بالاتر مناسب است.

روغن نارگیل: یکی از ویژگی های مهم روغن نارگیل این است که مصرف آن سبب افزایش سوخت و ساز چربی ها می شود.

روغن آجیل و دانه ها: روغن هایی مانند روغن گردو، روغن بذر کتان و روغن کنجد منابع خوبی از اسیدهای چرب ضروری هستند.