فلزات سنگین در پودرهای پروتیین؛ باید نگران باشیم؟

یک مطالعه جدید از پروژه Clean Label نشان داده است که تقریباً نیمی از پودرهای پروتیین آزمایش شده دارای مقادیر بالایی از فلزات سنگین مانند سرب، کادمیوم و آرسنیک هستند.

- یک مطالعه جدید از پروژه Clean Label نشان داده است که تقریباً نیمی از پودرهای پروتیین آزمایش شده دارای مقادیر بالایی از فلزات سنگین مانند سرب، کادمیوم و آرسنیک هستند.

پودرهای پروتیین این روزها به یار ثابت بسیاری از ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش پروتیین دریافتی هستند، تبدیل شده اند.

اما آیا این مکمل های محبوب کاملاً بی خطرند؟ به گزارش همشهری آنلاین، یک مطالعه جدید از پروژه Clean Label نشان داده است که تقریباً نیمی از پودرهای پروتیین آزمایش شده دارای مقادیر بالایی از فلزات سنگین مانند سرب، کادمیوم و آرسنیک هستند.

این تحقیق روی 160 پودر پروتیین از 70 برند پرفروش انجام شد.

نتایج نشان داد که 47 درصد از محصولات، مقادیر فلزات سنگینی داشتند که از استانداردهای ایمنی قانون پیشنهاد 65 کالیفرنیا فراتر رفته بود.

این یافته ها نگرانی هایی را برای مصرف کنندگان ایجاد کرده است، اما کارشناسان معتقدند که مسئله پیچیده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد.

نتایج شگفت انگیز مطالعه جالب اینجاست که پودرهای پروتیین گیاهی وضعیت بدتری نسبت به پودرهای مبتنی بر آب پنیر داشتند و حتی محصولات �