هشدار به گیاه خواران ؛از مصرف این 5 ماده غذایی غافل نشوید

به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B12 جلوگیری شود.

- به گزارش تابناک به نقل از همشهری، از آنجا که بدن انسان ویتامین B 12 تولید نمی کند، کارشناسان سلامت بر تامین این ویتامین از طریق رعایت رژیم غذایی سالم تاکید دارند.

اما یکی از نگرانی های اصلی این است که گیاهخواران اغلب با کمبود ویتامین B 12 مواجه هستند، زیرا شناخته شده ترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی تخم مرغ، مرغ، گوشت است.

به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذا های غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B 12 جلوگیری شود.

با توجه به اهمیت این ویتامین، در این مطلب فهرستی از برخی مواد غذایی گیاهی غنی از ویتامین B 12 گردآوری شده که می تواند بخشی از رژیم غذایی روزانه باشد: اسفناج: اسفناج منبعی از مواد مغذی است که به رشد کلی و سلامت بدن کمک می کند.

چغندر: چغندر علاوه بر آنکه سرشار از آهن است منبع ویتامین B 12 نیز به حساب می آید و به همین دلیل است که متخصصان چغندر را بخشی از یک رژیم غذایی سالم و مفید می دانند.