بهترین ماهی را این طور انتخاب کنید / ماهی تازه و سالم چه نشانه هایی دارد؟

فصل صید ماهی تازه آغاز شده و می توان با خیال راحت، ماهی تازه نوش جان کرد.

درواقع می توان تا حدی اطمینان داشت که ماهی و دیگر آبزیانی که می خریم، - بهترین ماهی را این طور انتخاب کنید / ماهی تازه و سالم چه نشانه هایی دارد؟ فصل صید ماهی تازه آغاز شده و می توان با خیال راحت، ماهی تازه نوش جان کرد.

درواقع می توان تا حدی اطمینان داشت که ماهی و دیگر آبزیانی که می خریم، سردخانه ای و فریزی نبود و باقی مانده صید صد سال پیش نیست.

با وجود همه ویژگی هایی که برای آبزیان برشمردیم، اگر ماهی یا هر نوع آبزی دیگری که انتخاب می کنیم از کیفیت مناسب برخوردار نباشد، نتیجه به عکس خواهد شد.

برای انتخاب ماهی سالم به این نکته ها دقت کنیم: 1.

چشم ها: رنگ چشم ماهی باید کاملا شفاف باشد.

رنگ آن به زردی نزده و بخش رنگی چشم ماهی (عنبیه) نباید کدر و کبود باشد.

رنگ چشم ماهی نباید مایل به خاکستری بوده و حالتی مثل غبارگرفتگی در آن دیده شود.

طبیعی است که چشم ماهی هم نباید تخلیه شده باشد.

2.

آبشش ها: روی آبشش ها را بلند کنید(همان قسمت سفت کنار سر ماهی) و آبشش ها را به دقت بررسی کنید.

رنگ آنها باید قرمز بوده و اثری از تغییر یا پریدگی رنگ در آن دیده نشود.

پره های آبشش ها نیز باید کاملا مشخص بوده و آسیب ندیده باشد.