خواص سیب زمینی شیرین برای سلامتی که احتمالا نمی دانید!

اکثر افراد به اشتباه فکر می کنند که اما سیب زمینی شیرین و سیب زمینی سفید معمولی از یک خانواده هستند، اما از نظر گیاه شناسی، سیب زمینی شیرین متعلق به خانواده Bindweed است، - ترکیبات طبیعی به نام کاروتنوییدها به سیب زمینی شیرین رنگ غنی می دهند.

کاروتنوییدها همچنین آنتی اکسیدان هستند، به این معنی که آنها قدرت محافظت از سلول های بدن را در برابر آسیب های روزانه دارند.

خواص سیب زمینی شیرین برای سلامتی خواص سیب زمینی شیرین چیست؟ در ادامه به خواص این ماده غذایی فوق العاده و کاربردی اشاره می کنیم: ویتامین ها و مواد معدنی سیب زمینی شیرین سرشار ویتامین ها و مواد معدنی است که از عملکردهای مختلف بدن حمایت می کند.

ترکیب مهم این سیب زمینی، بتاکاروتن نام دارد.

در واقع، بتاکاروتن همان چیزی است که به سیب زمینی شیرین رنگ نارنجی روشن می دهد.

هنگامی که ما بتاکاروتن می خوریم، بدن ما آن را به ویتامین A تبدیل می کند و سپس برای تشکیل گیرنده های تشخیص نور در چشم استفاده می شود.

این ویتامین برای دید در شب و حفظ سلامت چشم مهم است.

سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر است که باعث تقویت سیستم گوارشی سالم می شود.

سطح بالای استرول های گیاهی (فیتواسترول ها) در سیب زمینی شیرین ممکن است اثر محافظتی روی سیستم گوارشی داشته باشد و ممکن است در پیشگیری و مدیریت مشکلات مر