کاکائو استرس را کاهش می دهد

زمانی که استرس داریم برای کاهش آن به غذاهای چرب روی می آوریم.

اما یک مطالعه جدید در دانشگاه بیرمنگام بریتانیا نشان می دهد که نوشیدن کاکائو به عنوان جایگزین غذای چرب می تواند در کاهش سریع تر اثرات استرس موثر باشد.

- زمانی که استرس داریم برای کاهش آن به غذاهای چرب روی می آوریم.

اما یک مطالعه جدید در دانشگاه بیرمنگام بریتانیا نشان می دهد که نوشیدن کاکائو به عنوان جایگزین غذای چرب می تواند در کاهش سریع تر اثرات استرس موثر باشد.

 نویسندگان این مطالعه که نتایج آن در نشریه عملکرد و غذا آمده است پیش از انجام این تحقیق در یک مطالعه جداگانه دیگر نشان داده بودند که مصرف غذاهای چرب ممکن است بر عملکرد عروق تاثیر منفی بگذارد و اکسیژن رسانی به قشر مغز را در موقعیت های استرس زا کاهش دهد و از ریکاوری بعدی بدن جلوگیری کند.

به گزارش همشهری آنلاین، کاکائو حاوی فلاوانولی به نام اپی کاتچین است که لایه سلولی اندوتلیال رگ های خونی را شل می کند، عملکرد آنها را بهبود می بخشد و فشار خون بالا را که یک واکنش رایج به استرس است، برطرف می کند.

برای مطالعه حاضر، محققان 23 مرد و زن جوان و سالم انتخاب شدند.

به هر یک وعده ای از غذای پرچرب همراه با یک نوشیدنی کاکائویی با اپیکاتچین بالا یک ساعت و نیم قبل از انجام یک کار پر از استرس روانی 8 دقیقه ای، داده شد.