طلای سرخ، محصولی اقتصادی و کم آب بر در استان بی آب کرمان

بیش از 3000 سال است که زعفران به یک چاشنی، عطردهنده، رنگ دهنده و داروی کلیدی تبدیل شده است.

زعفران به عنوان یکی از گران قیمت ترین گونه ها بر اساس وزن است.

- طلای سرخ، محصولی اقتصادی و کم آب بر در استان بی آب کرمان ایسنا/کرمان بیش از 3000 سال است که زعفران به یک چاشنی، عطردهنده، رنگ دهنده و داروی کلیدی تبدیل شده است.

زعفران به عنوان یکی از گران قیمت ترین گونه ها بر اساس وزن است.

علت هزینه بالای زعفران، دشواری استخراج دستی تعداد کلاله هایی است که تنها بخش از گیاه زعفران هستند که عطر و طعم موردنظر را دارند و برای به دست آوردن بازده سودآور زعفران، به تعداد گزافی گل نیاز است.

به گزارش ایسنا، کشت زعفران در استان کرمان به منظور جایگزینی برای پسته و دیگر محصولات پرآب بر، در حال گسترش است و به زودی شاهد افزایش قابل توجه سطح کشت این محصول در کرمان خواهیم بود.

بنا به گفته علی رجب قانع، زعفران گیاهی است که به وسیله پیاز تکثیر می شود و به دلیل همین پیازی بودن در فصول سرد سال رشد می کند و گلدهی آن در اواسط فصل پاییز انجام می شود و از دهه اول اردیبهشت تا پایان فصل تابستان که هنگامه به خواب رفتن آن است، به آب نیاز ندارد.

مجری طرح گیاهان دارویی مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان در گفت و گو با ایسنا افزود: به جرأت می توان گفت که زعفران �