بهترین منبع پروتیین برای بدن کدام است، حیوانی یا گیاهی؟

معمولاً اعتقاد بر این است که پروتیین حیوانی بسیار بهتر از پروتیین گیاهی است.

اما آیا این حقیقت دارد؟ - معمولاً اعتقاد بر این است که پروتیین حیوانی بسیار بهتر از پروتیین گیاهی است.

اما آیا این حقیقت دارد؟  قابلیت هضم پروتیین یکی از رایج ترین موضوعات در دنیای تغذیه سالم است.

معمولاً اعتقاد بر این است که پروتیین حیوانی بسیار بهتر از پروتیین گیاهی است.

اما آیا این حقیقت دارد؟ بله، اما تفاوت این دو آنچنان که به نظر می رسد قابل توجه نیست.

به گزارش یورونیوز، به طور کلی، پروتیین را می توان از حیوانات، از جمله مرغ، ماهی و تخم مرغ، یا از غذاهای گیاهی مانند آجیل، عدس، لوبیا و غلات کامل تامین کرد.

و اگرچه بسیاری از مردم پروتیین را با گوشت مرتبط می دانند، کارشناسان معتقدند که گزینه های گیاهی ممکن است گزینه سالم تری باشند، به خصوص برای افرادی که به دنبال کاهش یا مدیریت وزن خود هستند.

بیش از 95 درصد پروتیین حیوانی جذب بدن می شود، در حالی که پروتیین گیاهی به طور متوسط 80 تا 90 درصد جذب می شود.

اگرچه تفاوت وجود دارد، اما آنقدر حیاتی نیست که پروتیین گیاهی را نامناسب بدانیم.

اینکه می گویند که پروتیین گیاهی ناکامل است به فقدان یا ناکافی بودن مقدار اسیدهای آمینه ضروری خاص اشاره دارد که بدن قادر به تولید آن ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی بدست