خوراکی های حساسیت زا را بشناسید؛ علائم و روش های پیشگیری

در بین انواع آلرژی های موجود، حساسیت به ترکیبات غذایی گوناگون یکی از شایع ترین موارد محسوب می شود و در آن سیستم ایمنی بدن نسبت به ماده غذایی مشخصی واکنش نشان می دهد.

- خوراکی های حساسیت زا را بشناسید؛ علائم و روش های پیشگیری در بین انواع آلرژی های موجود، حساسیت به ترکیبات غذایی گوناگون یکی از شایع ترین موارد محسوب می شود و در آن سیستم ایمنی بدن نسبت به ماده غذایی مشخصی واکنش نشان می دهد.

در حقیقت با وجود اینکه ماده غذایی مصرفی خواص و فواید متعددی را به همراه دارد، اما بدن آن را به عنوان ترکیبی مهاجم و نوعی خوراکی حساسیت زا تشخیص می دهد و واکنش های آلرژیک بروز می کنند.

خوراکی حساسیت زا یعنی چه؟ به گزارش همشهری آنلاین، انواع خوراکی ها و ترکیبات غذایی حساسیت زا حاوی پروتیین هایی هستند که سیستم ایمنی بدن آن ها را به عنوان تهدید شناسایی و در پاسخ آنتی بادی ترشح می کند که نوعی پروتیین خونی هستند و به منظور شناسایی و مبارزه با عفونت مورد استفاده قرار می گیرند.

جالب است بدانید که واکنش های آلرژیک به غذا به دو نوع کلی به شرح زیر تقسیم می شوند: واکنش های ایمنوگلوبولین E: شایع ترین نوع واکنش های آلرژیک است که در آن آنتی بادی های IgE ترکیبات شیمیایی از قبیل هیستامین را به منظور مبارزه با عامل مهاجم آزاد می کنند.