معرفی چند غذای گیاهی لذیذ+ دستور پخت کوبیده گیاهی

به گزارش تابناک به نقل از رکنا، غذاهای پاییزی معمولاً شامل سبزیجاتی هستند که در این فصل به وفور یافت می شوند، مانند کدو حلوایی، سیب زمینی، چغندر، هویج، قارچ، سیب و … .

در اینجا چند غذای گیاهی پاییزی معرفی می شود که می توانید در این فصل از آن ها لذت ببرید:   1.

سوپ کدو حلوایی     مواد لازم:         کدو حلوایی (1 عدد متوسط)         پیاز (1 عدد)         سیر (2 حبه)         سیب زمینی (2 عدد)         فلفل سیاه و نمک         عصاره سبزیجات         کره گیاهی یا روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)         خامه گیاهی (اختیاری)     طرز تهیه:         کدو حلوایی و سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید.

        پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.

        کدو حلوایی و سیب زمینی را به تابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید.

        آب و عصاره سبزیجات را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا سبزیجات نرم شوند.

        مواد را پوره کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

        برای طعم دلپذیرتر، می توانید کمی خامه گیاهی اضافه کنید.

    چرا خوشمزه است؟ سوپ کدو حلوایی طعمی کرمی و شیرین دارد که در فصل پاییز بسیار دلپذیر است.