حبه های «سیر» را نبلعید

«سیر» ماده غذایی مفیدی است که بلحاظ داشتن برخی ویتامین ها و مواد معدنی در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان برخی بیماری ها نظیر دیابت و بیماریهای قلبی نقش دارد.

- ایسنا/کرمانشاه سیر ماده غذایی مفیدی است که بلحاظ داشتن برخی ویتامین ها و مواد معدنی در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان برخی بیماری ها نظیر دیابت و بیماریهای قلبی نقش دارد.

دکتر محمدباقر مجنونی استادیار دانشکده داروسازی کرمانشاه در خصوص خواص سیر، گفت: گیاهان جنس سیر(آلیوم) از جمله موسیر، سیر، پیازچه، تره، والک، و تره کوهی دارای اثرات درمانی گوناگونی است که در مطالعات متعدد بالینی به آنها پرداخته شده است.

وی با بیان اینکه اثرات محافظت قلبی سیر به عنوان گیاه شاخص این جنس در مطالعات بالینی متعدد مورد ارزیابی و تایید قرار گرفته، گفت: سیر دارای اثرات ضد تصلب شرایین یا گرفتگی عروق، کاهنده فشار خون، ضد تجمع پلاکت ها، کاهندگی چربی و کلسترول خون می باشد که این اثرات کم و بیش در سایر گیاهان این جنس از جمله پیاز خوراکی و موسیر ایرانی نیز دیده می شود.

مجنونی اظهار داشت: سیر همچنین دارای اثرات محافظت کبدی نیز بوده و در کنترل و درمان کبد چرب غیرالکلی نیز می تواند مفید باشد.