وضعیت نابسامان کشتار غیرمجاز دام در حاشیه شهر کاشمر

رییس شبکه دامپزشکی کاشمر از وضعیت نابسامان کشتار غیرمجاز در حاشیه شهر و مخاطرات بهداشتی خبر داد.

- ایسنا/خراسان رضوی رییس شبکه دامپزشکی کاشمر از وضعیت نابسامان کشتار غیرمجاز در حاشیه شهر و مخاطرات بهداشتی خبر داد.

دکتر سعید خانزاده، در حاشیه بازدید معاون سیاسی اجتماعی فرماندار از کشتارگاه در گفت و گو با ایسنا مزایای کشتار دام در کشتارگاه را ضمن ذبح شرعی و حلال زیر نظر ناظر ذبح شرعی، جلوگیری از شیوع بیماری های مشترک بین انسان و دام دانست که اکثراً از طریق تماس با دام بیمار و یا فرآورده های خام دامی آلوده از جمله گوشت و آلایشات خوراکی و غیرخوراکی، قابل انتقال به انسان است.

رییس شبکه دامپزشکی کاشمر افزود: انجام بازرسی پیش و پس از ذبح بر روی لاشه انجام شده و لاشه برای مراحل سالم سازی وارد پیش سرد شده و خروج لاشه دارای مهر و لیبل مشخصات بعد از 24 ساعت از کشتارگاه با خودروی مجاز دارای سردخانه انجام می شود.

خانزاده با اشاره به وضعیت نابسامان کشتار غیرمجاز در حاشیه شهر و مخاطرات بهداشتی و مقایسه آن با گوشت های تولیدی و استحصال شده در کشتارگاه های دام، گفت: می توان در خصوص انتخاب نوع گوشت مصرفی و توجه به سلامت خانواده قضاوت کرد.