علت درجه بندی گوشت مرغ با علائم +A ،A و B چیست؟

باتوجه به بالا بودن مواد مغذی و رطوبت مرغ، امکان رشد میکروارگانیسم های مختلف به خصوص باکتری ها و ویروس های بیماریزا در آن بسیار زیاد است.

- باتوجه به بالا بودن مواد مغذی و رطوبت مرغ، امکان رشد میکروارگانیسم های مختلف به خصوص باکتری ها و ویروس های بیماریزا در آن بسیار زیاد است.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می گوید: در ایران و برخی کشورها، درجه بندی مرغ های بسته بندی شده با درجاتی مانند+A، AوB، براساس معیارهایی از جمله سطح تکنولوژی کشتار، روش های سرد کردن و رعایت استانداردهای بهداشتی تعیین می شوند.

این درجه بندی ها به مصرف کنندگان کمک می کند تا محصولات باکیفیت و ایمن را با آگاهی بیشتری انتخاب کنند و از استانداردهای لازم اطمینان یابند.

به گزارش خبرآنلاین، شاید تا به حال علایمی مانند+A، A و B را بر روی نایلون مرغ های بسته بندی شده موجود در سطح بازار دیده باشید ولی ندانید منظور از این علامت ها چیست و چه پیامی در بردارند.

دکتر حمید خسروی با اشاره به اینکه گوشت مرغ یکی از منابع پروتیینی باکیفیت، کم چرب و غنی از ویتامین ها و موادمعدنی است که نسبت به گوشت قرمز به دلیل پایین بودن مقدار اسیدهای چرب اشباع، توصیه به مصرف آن بیشتر است می گوید: باتوجه به بالا بودن مواد مغذی و رطوبت مرغ، امکان رشد میکروارگانیسم های مختلف به خصوص باکتری ها و