ماهی، غذای سلامتی

با توجه به وجود مواد مغذی بالا، مصرف غذاهای دریایی می تواند نقش مهمی در رفع نیازهای غذایی انسان ها به مواد مغذی ضروری داشته باشد؛ فراوانی و تنوع مواد مغذی در ماهی در مقایسه با ارزش انرژی متعادل آن بدین معنی است که غذاهای دریایی به عنوان یک ماده مغذی کم انرژی، - ایسنا/خوزستان با توجه به وجود مواد مغذی بالا، مصرف غذاهای دریایی می تواند نقش مهمی در رفع نیازهای غذایی انسان ها به مواد مغذی ضروری داشته باشد؛ فراوانی و تنوع مواد مغذی در ماهی در مقایسه با ارزش انرژی متعادل آن بدین معنی است که غذاهای دریایی به عنوان یک ماده مغذی کم انرژی، برای مدیریت وزن و سایر بیماری های مرتبط مناسب است، بنابراین با توجه به این فواید توصیه می شود در هفته دوبار ماهی ترجیحا غیرسرخ کرده مصرف شود.

  مهنوش صاحبدل رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان در گفت وگو با ایسنا با اشاره به 27 سپتامبر روز جهانی آبزیان (غذاهای دریایی) اظهار کرد: گوشت ماهی با داشتن پروتیین با ارزش بالا، چربی های با هضم آسان و غنی از ویتامین های محلول در چربی و انواع مواد معدنی جایگاه بسیار مهمی در میان فرآورده های حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ و شیر به خود اختصاص داده است.