از حذف نان تا خیساندن برنج؛ باورهای نادرست در تغذیه دیابتی ها

باورهای نادرستی مانند حذف کربوهیدارت ها یا خیساندن برنج برای کاهش قند آن، در تغذیه دیابتی ها رواج دارند و این در حالی است که نه تنها شواهد علمی برای این موارد وجود ندارد بلکه موجب حذف مواد مغذی مورد نیاز از رژیم غذایی این بیماران می شود.

- از حذف نان تا خیساندن برنج؛ باورهای نادرست در تغذیه دیابتی ها ایسنا/خوزستان باورهای نادرستی مانند حذف کربوهیدارت ها یا خیساندن برنج برای کاهش قند آن، در تغذیه دیابتی ها رواج دارند و این در حالی است که نه تنها شواهد علمی برای این موارد وجود ندارد بلکه موجب حذف مواد مغذی مورد نیاز از رژیم غذایی این بیماران می شود.

امل خضریی کارشناس سلامت میانسالان مرکز بهداشت خوزستان در گفت وگو با ایسنا با اشاره به بورهای نادرست تغذیه ای در بیماران دیابتی اظهار کرد: باورهای تغذیه ای نادرستی بین مردم رواج دارد که باید پاسخ های علمی درستی به آن ها داده شود؛ یکی از باورهای نادرست تغذیه در دیابت این است که مصرف نان و برنج در این بیماران باید قطع شود در حالی که نان و برنج در گروه نان و غلات قرار دارند و حاوی کربوهیدرات هستند و مدیریت مصرف کربوهیدرات است که به علت تاثیر آن بر میزان قند خون پس از غذا خوردن، ضرورت دارد.