نقش پروتیین در سلامت بدن

نقش پروتیین در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت های حیاتی بدن بسیار مهم است.

- نقش پروتیین در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت های حیاتی بدن بسیار مهم است.

به گزارش ایسنا، پروتیین ها جزو سه گروه اصلی مواد مغذی محسوب می شوند که حیات انسان ها به آن وابسته است.

پروتیین ها، مولکول های درشتی هستند که مانند یک تسبیح که از دانه های کوچکتری تشکیل شده، از واحدهای کوچک تری به نام اسیدآمینه تشکیل شده اند و به علت داشتن عامل نیتروژنی از دو گروه دیگر کربوهیدرات ها و چربی ها متمایز می شوند.

پروتیین ها، نقش های بسیار متنوع و مهمی در بدن ایفا می کنند؛ سلول های بدن برای ادامه فعالیت خود به پروتیین ها وابسته هستند.

رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت های حیاتی بدن به پروتیین وابسته است.

پروتیین های بدن از مجموع 21 نوع اسیدآمینه تشکیل شده اند که بدن می تواند فقط 13 نوع را تولید کند و هشت مورد باقیمانده باید از طریق مصرف موادغذایی تأمین شود.

هشت اسیدآمینه ای که بدن تولید می کند با نام اسیدهای آمینه ضروری شناخته می شوند.