رژیم غذایی مایند (MIND): راهکاری برای جوان نگه داشتن مغز

نام این رژیم غذایی مخفف عبارت Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay است و در واقع ترکیبی از دو رژیم غذایی مشهور دیگر به نام دش (DASH) و مدیترانه ای است.

در رژیم غذایی مایند (MIND) تمرکز روی افزایش مصرف مواد غذایی گیاهی فرآوری نشده و محدود کردن مصرف منابع حیوانی دارای چربی های اشباع است.

تمرکز این رژیم غذایی، کاهش وزن نیست و بیشتر به دنبال جوان نگه داشتن مغز و پیشگیری از دمانس و آلزایمر است.

اینجا نمی خواهیم وارد جزییات زیادی بشویم، بلکه می خواهیم شما را با مهم ترین نکات رژیم مایند آشنا کنیم.

در این رژیم غذایی، افزایش مصرف چند گروه از خوراکی ها توصیه می شود و در سمت دیگر پیشنهاد می کند پنج گروه از مواد غذایی را کمتر بخوریم.

خوراکی های توصیه شده در رژیم غذایی مایند: روزانه ها:- سبزیجات دارای برگ سبز (مانند کلم پیچ و اسفناج): حداقل یک وعده در روز.

- دیگر انواع سبزیجات (مانند بروکلی، کلم، هویج، بادمجان، بامیه، انواع کدو، فلفل دلمه ای، چغندر، مارچوبه و…): حداقل یک وعده در روز.

- روغن زیتون: استفاده به عنوان روغن مصرفی پیشفرض در آشپزی.

- غلات با سبوس کامل: حداقل سه وعده در روز.

هفتگی ها:- انواع توت Berries (مانند شاه توت، تمشک، توت فرنگی و…): حداقل دو وعده در هفته.