مراغه، بهشت آلوچه خشکباری ایران

آلوچه یکی از محصولات باغی شهرستان مراغه قطب تولید میوه در آذربایجان شرقی است.

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز آذربایجان شرقی آلوچه تولید شده در مراغه به جای تازه خوری در بهار، تابستان برداشت و پس از فرآوری بصورت خشکباری در غذا های خورشتی و تهیه لواشک و مارمالاد استفاده می شود.

در مراغه 18 نوع آلوچه تولید می شود که بیشتر بخش آن آلوچه از نوع شلیل برای خشکباری است.

شلی آلچا، قره شلی، فنری شلی، شر شلی، گوجه سلطان، قطره طلا، سردرود، سید آلچاسی، ساری آلچا و زرآلچا از جمله ارقام آلوچه در مراغه است.

آلوچه شلیل مراغه به خاطر رنگ، طعم، خاصیت خشکباری خوب، داشتن ویتامین های آ، ب، ث و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن از ارقام مشتری پسند و صادراتی است.

این محصول در مراغه پس از برداشت به صورت تیزابی و آفتاب خشک فله ای به دیگر شهرستان ها و استان های کشور ارسال می شود.

توجه به بسته بندی و فرآوری این محصول می تواند درآمد بیشتری نصیب کشاورزان کند.

مدیرجهاد کشاورزی مراغه گفت: برداشت آلوچه از اول مرداد آغاز شده است و تا 15 شهریور در باغ های این شهرستان ادامه دارد.

هادی خرسندی افزود: پیش بینی می شود امسال 28 هزار تن محصول از یک هزار و 500 هکتار باغ آلوچه مراغه برداشت می شود.