تولید سه محصول جدید غذایی رضوی برای مبتلایان به سلیاک و دیابت

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی گفت: این سه محصول شامل نان بدون گلوتن، بیسکویت بدون شکر و بیسکویت جوی دوسر است که باتوجه به استراتژی شرکت صنایع غذایی رضوی مبنی بر تولید محصولات فراسودمند تولید شده است.

   مجتبی هادیان افزود: نان بدون گلوتن، محصولی بدون آرد گندم است که برای مصرف افراد مبتلا به سلیاک مناسب است.

سلیاک، یک بیماری گوارشی - وراثتی است که افراد مبتلا به آن، به پروتیین های موجود در گندم (گلوتن)، جو و چاودار حساسیت دارند.

وی گفت : محصول تولید شده  بدون آرد جو، گندم و چاودار است و در آن از آرد سایر غلات و حبوبات برای تولید آن استفاده می شود.

هادیان افزود: نان های بدون گلوتن تا حد زیادی نیاز بیماران شرق کشور را تأمین خواهدکرد و مصرف این نوع نان ها علاوه بر بیماران مبتلا به سلیاک، برای سایر افراد به ویژه کودکان نیز به دلیل ارزش غذایی بالای آن توصیه می شود.

وی گفت: تولید نان بدون گلوتن سود چندانی ندارد و این مجموعهٔ وابسته به آستان قدس رضوی در راستای مسئولیت های اجتماعی خود و کمک به رفع نیاز بیماران سلیاکی، تولید نان بدون گلوتن را در دستور کار قرار داده است.

هادیان افزود: بیسکویت بدون شکر نیز  کمتر از 3 درصد قند دارد و در صورت مصرف کنترل شده توسط بیماران مبتلا به دیابت، میزان قند خون افراد را بالا نمی برد و بیسکویت جو دوس�