ارتباط شیرین کننده های مصنوعی با افزایش خطر قلبی

شواهد بیشتر نشان می دهد شیرین کننده مصنوعی رایج اریتریتول ممکن است برای قلب مصرف کنندگان خطراتی ایجاد کند.

- به گزارش به نقل از مدیسن نت، مطالعه جدید که شامل 20 داوطلب بالغ سالم بود، نشان داد در نوشابه یا مافین شیرین شده با اریتریتول، این شیرین کننده با افزایش فعالیت پلاکت های خون مرتبط است که می تواند احتمال لخته شدن را افزایش دهد.

تیمی به سرپرستی دکتر استنلی کازن ، رییس علوم قلب و عروق و متابولیک در مؤسسه تحقیقاتی لرنر کلینیک کلیولند، خاطرنشان کردند که چنین تأثیری با قند مشاهده نشد.

کازن در بیانیه خبری کلینیک توضیح داد: بسیاری از جوامع حرفه ای و پزشکان به طور معمول توصیه می کنند که افراد در معرض خطر قلبی عروقی بالا مانند کسانی که چاقی، دیابت یا سندرم متابولیک دارند، از غذاهایی که حاوی جایگزین های قند هستند به جای قند استفاده کنند.

کازن گفت: با این حال، یافته های ما بر اهمیت مطالعات بالینی طولانی مدت بیشتر برای ارزیابی ایمنی قلبی عروقی اریتریتول و سایر جایگزین های قند تاکید می کند.

در مطالعه قبلی همین تیم روی تقریباً 1200 نفر مشخص شد افرادی که مقادیر زیادی اریتریتول در خون خود داشتند در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را داشتند تا دو برابر بیشتر در معرض خطر حمله قلبی یا سکته بودند.