گوشت شتر طبع سرد دارد یا گرم؟

گوشت شتر دارای طبع گرم و مزه شیرین است.

رنگ آن زرشکی مایل به سیاه است.

خواص درمانی، دارویی و ارزش غذایی این نوع پروتیین بسیار بالا است.

- از نظر طب سنتی طبع گوشت شتر گرم و خشک است.

ویتامین های گروه B در گوشت شتر در تقویت اعصاب تاثیر زیادی دارند و روی موجود در آن باعث تقویت قوای جنسی می شود و از اختلالات در رشد جنین جلوگیری می کند و در بارداری مفید است.

به گزارش دلگرم، این گوشت کالری بسیار بالایی دارد و باعث افزایش قوای بدنی و استقامت می شود و توصیه می شود که زنان باردار و شیرده ، دانش اموزان و دانشجویان ، ورزشکاران و افراد سالخورده از این گوشت در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی بیوتیک در آن است؛ چرا که این حیوان در درد پا و کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می شود.

از گوشت شتر به همراه کوهان آن که چربی خالص بوده و تقریبا 82 درصد از وزن کل چربی بدن شتر را تشکیل می دهد در تهیه انواع خورش، آبگوشت و خوراک استفاده می شود.

دل، جگر، قلوه، مغز، زبان و دیگر احشای این حیوان نیز از نظر ارزش تغذیه ای تقریبا مانند دیگر دام های اهلی است.

گوشت شترهای کم سن و سال که بین یک تا 3 ساله هستند از جهت مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است.