ثبت دانش بومی تولید سه محصول لبنی محلی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور اضافه کرد: بر پایه این طرح، مراحل ثبت ملی بیش از 20 محصول لبنی محلی در استان های دیگر کشور نیز در حال انجام است.

- عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور اضافه کرد: بر پایه این طرح، مراحل ثبت ملی بیش از 20 محصول لبنی محلی در استان های دیگر کشور نیز در حال انجام است.

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور اعلام کرد: دانش بومی تولید سه محصول لبنی محلی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.

به گزارش ایرنا از وزارت جهاد کشاورزی، امیررضا شویکلو با اشاره به اجرای طرح ثبت ملی محصولات لبنی محلی و دانش بومی تولید آنها در استان های مختلف، اظهار داشت: دانش بومی تولید 3 محصول لبنی محلی از سوی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ثبت شد.

وی افزود: با پیگیری های انجام شده توسط مجری استانی طرح و همکاری مشترک مرکز تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی استان آذربایجان غربی و اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آن استان، مهارت های تهیه قوروت (کشک) با گستره موضوع فرهنگی ناملموس ملی، تهیه کوپه پنیری (پنیر کوزه ای) با گستره موضوع فرهنگی ناملموس منطقه ای (استان های آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، اردبیل، قزوین) و توربا قاتیغی (ماست توربا) با گستره موض�