دانشمندان اثرات خطرناک شیرین کننده های مصنوعی بر محیط زیست را نشان دادند

دانشمندان ادعا می کنند که این شیرین کننده ها به طور بالقوه می توانند یک اکوسیستم متعادل طبیعی را تهدید کنند.

- دانشمندان ادعا می کنند که این شیرین کننده ها به طور بالقوه می توانند یک اکوسیستم متعادل طبیعی را تهدید کنند.

دانشمندان در تحقیقات جدید، تأثیر شیرین کننده مصنوعی با نام سوکرالوز بر محیط زیست را نشان داده اند.

سوکرالوز شیرین کننده ای است که در بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنی های بدون قند وجود دارد و بدن انسان نیز در تجزیه آن ناتوان است.

به گزارش دیجیاتو، به گفته دانشمندان این ترکیب به قدری پایدار است که در برابر فرایند تصفیه پساب نیز مقاومت می کند و باعث می شود در آب آشامیدنی و محیط های آبی نیز وجود داشته باشد.

تریسی شافر ، دانشمند تحقیقاتی حوزه علوم زیستی دریایی و بخش علوم خاک، آب و اکوسیستم آزمایشگاه ویتنی در دانشگاه فلوریدا، می گوید: نمی توانیم سوکرالوز را تجزیه کنیم و بسیاری از میکروارگانیسم ها نیز نمی توانند این کار را انجام بدهند؛ زیرا این مولکولی واقعاً پایدار است و به راحتی تجزیه نمی شود؛ بنابراین سؤالات زیادی درمورد تأثیر آن بر محیط زیست و اینکه آیا می تواند بر جوامع میکروبی تأثیر داشته باشد یا خیر، وجود دارد.