توصیه های بهداشتی برای تهیه غذای نذری

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه باید با رعایت نکات تغذیه ای و بهداشت سلامت مصرف کنندگان نذری ها تامین شود، - ایسنا/خوزستان کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه باید با رعایت نکات تغذیه ای و بهداشت سلامت مصرف کنندگان نذری ها تامین شود، گفت: در صورت رعایت نکردن اصول بهداشتی ممکن است نذری ها با مسمومیت های غذایی همراه شوند یا به دلیل رعایت نکردن اصول تغذیه ای سبب بروز بیماری های غیرواگیر شوند.

سیده معصومه تقی زاده در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: نذر کردن در مناسبت های مذهبی با فرهنگ دینی ما رابطه ای مستحکم و طولانی دارد؛ ماه های محرم و صفر ایامی هستند که نذرهای زیادی در آن ها ادا می شود که در صورت رعایت نکردن اصول بهداشتی ممکن است نذری ها با مسمومیت های غذایی همراه شوند یا به دلیل رعایت نکردن اصول تغذیه ای سبب بروز بیماری های غیرواگیر شوند.

وی با بیان اینکه باید با رعایت نکات تغذیه ای و بهداشت سلامت مصرف کنندگان نذری ها تامین شود، افزود: با توجه به اینکه روغن های جامد، دارای میزان زیادی اسیدهای چرب ‏اشباع و ترانس هستند و مصرف آن ها ابتلا به سرطان ها، تنگی و گرفتگی عروق و سکته های قلبی را به دنبال دارد بهتر است در پخت نذری ها استفاده نشوند.