استفاده از نمک های یددار و روغن های ترانس پایین در تهیه نذورات

رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت، از افزایش احتمال بیماری های منتقله از آب و غذا در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی خبر داد.

- رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت، از افزایش احتمال بیماری های منتقله از آب و غذا در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی خبر داد.

به گزارش خبرگزاری مهر ، مجید تاجیک، با تاکید بر ضرورت رعایت موازین بهداشتی در فرایند تهیه و توزیع نذورات، گفت: عدم رعایت موازین بهداشتی باعث افزایش احتمال بروز بیماری های منتقله از راه آب و غذا می شود که با رعایت نکاتی ساده می توان از بروز مسمومیت های غذایی جلوگیری کرد.

وی با بیان اینکه پخت و پز مواد غذایی حتماً باید در مکان های واجد شرایط بهداشتی انجام شود، افزود: تمام افراد دخیل در فرایند تهیه و توزیع غذا، نوشیدنی و چای باید دارای کارت بهداشت معتبر باشند و هنگام ارائه خدمت، بهداشت فردی را رعایت کنند.

رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت با اشاره به اهمیت سلامت مواد خام مصرفی گفت: مواد خام مصرفی برای تهیه مواد غذایی باید سالم و بهداشتی باشند بنابراین توصیه می شود از مواد غذایی بسته بندی شده مورد تأیید وزارت بهداشت استفاده شود.

استفاده از نمک و روغن مناسب در تهیه غذاهای نذری از دیگر الزامات گفته شده توسط این کارشناس بهداشت بود.