در نقطه ای از کره زمین نمی توانید تخم مرغ را آب پز کنید

به علت قوانین ترمودینامیک تقریباً در همه جای کره زمین به جز یک نقطه می توانید تخم مرغ را آب پز کنید.

- در قله اورست نمی توانید تخم مرغ آب پز کنید.

درحالی که ممکن است موضوع مهمی برای شما نباشد، قوانین پشت صحنه این واقعیت بر تهیه غذا و نوشیدنی در بسیاری از نقاط جهان تاثیر می گذارد.

هیچ راهی برای دور زدن این قوانین وجود ندارد، زیرا جهان ما از قوانین ترمودینامیک پیروی می کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل اززومیت، چرا در قله اورست نمی توان تخم مرغ آب پز درست کرد؟ مشکل در اینجا فشار اتمسفر است.

در سطح دریا آب در 100 درجه سانتی گراد به جوش می آید.

گرچه این دما به نقطه جوش معروف است، نقطه جوش اصلا یک نقطه نیست و هنگام مواجهه با فشارهای مختلف این نقطه به خط تبدیل می شود.

هرچه از سطح دریا بالاتر باشید، دمای مورد نیاز برای جوشاندن آب پایین تر است.

می توانید از ماشین حساب برای تعیین نقطه جوش دقیق در منطقه خود استفاده کنید، اما به صورت تقریبی می توان گفت به ازای هر 300 متر ارتفاع از سطح دریا، دمای جوش حدود یک درجه سانتی گراد کم می شود.

شهر لارینکونادا در پرو بلندترین سکونتگاه دائمی در جهان در ارتفاع حدود 5052 متری قرار دارد.

در آن جا، آب در دمای 82٫8 درجه سانتی گراد به جوش می آید.